Ubicación: Barcelona
Salario: 1.500€ – 1.800€ bruto al mes
Descripción:
Gestión integrada de cocinas:
·Prepare recetas de nuestra cocina asiática basadas principalmente en la gestión WOK.
·Asegúrese de que la cocina funcione correctamente antes y durante el servicio, esté completa y maximice la rentabilidad del restaurante tanto como sea posible.
·Use el uso apropiado y el control estricto de los utensilios y materiales de cocina.
·Asegúrese de que las instalaciones se mantengan y limpien y que el uso correcto del personal y la imagen del personal se utilicen tanto en términos de limpieza como de cuidado.
Gestión del producto:
·Gestionar pedidos y recepción de mercancías.
·Asegúrese de que el producto llegue al cliente en las mejores condiciones, verifique la fecha de vencimiento de todos los productos para promover sus ventas y cumplir con los altos estándares de calidad.
Lo que necesitas
Estudios mínimos
Educación profesional clase media – hospitalidad y turismo
Experiencia mínima
Al menos 3 años
Conocimiento necesario
Comida asiática
Requisitos mínimos
Experiencia mínima de 3-4 años como chef.
•Entrenamiento en cocina de clase media.
•Organizado, metódico y puede resolver problemas.
•Pasión por el trabajo.
•Sensibilidad a la comida asiática.
•Capacidad para gestionar el stock adecuadamente
•Multifunción: se utiliza para moverse en entornos muy dinámicos.
•Significativo nivel medio de español
